淮河之畔的五河，因水而名，更因业而兴。人民网安徽频道策划系列报道，走进这片水网布满的土地，聚集工业高质量开展一线，看新式动能怎么拔节成长，看传统农业怎么提质增效，看项目落地、企业成长、大众增收怎么绘出村庄复兴的实在图景。

  五河“兴”容貌，是干出来的姿态，是拼出来的底气。工业繁荣，水乡正勃发新光荣。

  这儿有肉牛存栏超6000头，规划饲养场26家，年出栏肉牛6000头以上，仅肉牛年产值就打破亿元大关；这儿还有肉羊存栏达4000只，牛羊工业齐头并进、协同强大，稳稳擦亮“蚌埠市肉牛肉羊饲养十强镇”金字招牌。

  走进五河县前锦饲养专业协作社，处理后的小麦秸秆均匀撒在食槽内，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛从棚下探出面来，悠闲地咀嚼着，时不时宣布一声满意的低哞。这些本来散落在田间地头、常被抛弃燃烧的小麦秸秆，现在在这儿摇身一变，成了肉牛一日三餐的“主食”。

  协作社法人代表钱锦，深耕肉牛饲养二十余年。基地总占地上积45亩，配套标准化牛舍21栋，肉牛存栏量1000头，年出栏优质肉牛1000头以上。

  “咱们养牛，靠的便是因地制宜。双忠庙镇小麦饲养面积大，秸秆资源丰富，曾经收完麦子秸秆没处去，现在全进了牛肚子，一年下来光秸秆就要收4500吨，养牛本钱降了，牛也长得壮实。”钱锦一边检查牛群采食状况一边介绍。

  钱锦口中的“因地制宜”，正是蚌埠市近年来大力推广的“秸秆变肉”工程。所谓“秸秆变肉”，便是把田间地头的小麦、玉米等农作物秸秆搜集起来，经过加工处理转化为牛羊的粗饲料，让秸秆过腹转化增值。这项工程一箭双雕：既处理了秸秆燃烧和抛弃带来的环境问题，又为牛羊饲养找到了低本钱、可继续的饲料来历，让种植业和饲养业在循环中“两端甜”。

  依托省市 “秸秆变肉” 肉牛复兴方针，双忠庙镇大力推广秸秆青贮、黄贮饲料化使用，全镇饲养场年消纳小麦、玉米秸秆超万吨。

  在二十多年的摸爬滚打中，钱锦探索出了一套自己的饲养门路——开放式牛舍，散养形式，让牛自在采食、天然成长。她自主研制的“散放饲养式牛舍”取得国家实用新型专利，协作发酵床饲养、TMR机械配料、疾病归纳防治等技能，形成了一套老练高效的肉牛健康饲养配套体系。

  这套体系的效益是实打实的：500头牛只需1人管护，饲养周期缩短15天。2022年，协作社获评国家农人协作社演示社，2023年当选全国500强农人协作社。

  处理了“进口”的饲料问题，还得处理好“出口”的粪污。在间隔前锦协作社不远的张滩村，五河县秦汉饲养家庭农场给出了另一份答案。

  走进农场，两座标准化饲养大棚规整摆放。与露天圈养的传统形式不同，这儿湖羊悉数住在“阁楼”上。架空的高床漏缝体系让羊群脱离地上，羊粪经过缝隙直接落入底部集粪槽，完成粪污即时别离。

  农场负责人孙秦汉养羊的阅历，颇有些“无心插柳”的意味。皖北区域饮食上的习气多以山羊为主，但2018年前后，孙秦汉留意到一个商机——浙江湖州区域对湖羊需求量大、价格也高，他决议试一试，逐渐筛选山羊，悉数改养湖羊。没想到，这一试，不但羊肉卖出了好价钱，还意外解锁了另一份“躲藏收入”。

  顺着孙秦汉的指引，只见大棚一侧的空地上，一座简易棚子里，深褐色的羊粪被均匀摊开，在阳光下暴晒着，翻晒过的痕迹清晰可见。

  “曩昔养羊最愁的便是清粪，又脏又累，现在羊在上面住，粪在底下落，省劲多了。”孙秦汉说，“最初改养湖羊是冲着湖州的商场去的，没想到羊粪也成了产品。咱们一致搜集、发酵、暴晒，再以每吨60到90块钱的价格，长时间供给怀远县的有机肥出产企业，一年下来还能多一笔收入。”

  不只是养羊的孙秦汉摸到了门路，养牛的前锦协作社也有自己的路子。协作社选用床场一体化发酵床饲养形式，牛粪在发酵床内直接分化转化，每批次肉牛出栏后一致清运，对接县域有机肥厂，完成畜禽粪污100%资源化使用。

  就这样，前锦的牛、秦汉的羊，虽途径不同，却异曲同工——一起串起了“秸秆饲用—牛羊饲养—粪污还田”的闭环工业链。

  这份“牛羊群里的学识经”，说到底便是八个字：物尽其用，循环生金。正是靠着这份“把每一份资源都用到极致”的钻劲，双忠庙镇走出了一条绿色、高效、可继续的村庄工业复兴路子。

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