养猪，离不开饲料。饲料也是养猪的最大本钱。怎么使用饲料，是养猪的要害。饲猜中的有机物都含有能量，而这儿所谓能量饲料是指那些富含碳水化合物和脂肪的饲料，在于物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，消化能含量在10.45兆焦/千克以上，包含谷实类，块根，块茎类，糠麸类，糟渣类及油脂类等。这类饲料的消化率高，含能量丰厚，但蛋白质含量少，特别是缺少赖氨酸和蛋氨酸。因而这类饲料有必要与蛋白质饲料等合作饲用。

  ①玉米。含能量高、粗纤维少，适口性好，黄玉米中还含有较多的胡萝卜素(玉米黄素)，且价格便宜，素称饲料之王。但粗蛋白质含量低，质量差，还含有较多的脂肪，假如很多用作肥育猪饲料，会使脂肪变软，影响肉的质量。因而，在肥育猪的饲粮中玉米的含量主张仍是不要超越60%。

  ②大麦。是猪很好的能量饲料，消化能含量略低于玉米，粗纤维含量比玉米略高，但蛋白质含量较高，并且脂肪含量低，质地好，是喂肥育猪的杰出饲料，特别是瘦肉型猪的养殖，可进步猪肉质量。但大麦皮厚且硬，含粗纤维较多，故在饲粮中最好别超越30%，幼龄仔猪不宜超越10%。

  ③高粱。营养价值略低于玉米、大麦，籽实中含有单宁，适口性差，易产生便秘。高粱糖化后喂猪可进步适口性和使用率。在高粱产区，可在猪饲粮中替代1/3~1/2的玉米。

  ④稻谷。我国南边水稻产区常用作猪饲料。带壳破坏的稻谷粗纤维含量较高，影响了饲用价值。假如加工成砻糠和糙米，糙米营养价值与玉米适当，且脂肪质量杰出。

  ⑤麸皮。是麦子加工的副产品，常用的有小麦麸、大麦麸，营养价值与加工精度有关，一般粗蛋白质含量为14%左右，适口性好。麸皮具有轻泻效果，用于妊娠母猪饲料，可避免便秘。

  ⑥米糠。南边水稻产区重要的精料之一，米的加工精度越高，米糠营养价值越高。新鲜米糠适口性好。粗蛋白质含量为12%左右，脂肪含量高，不耐储存，在猪饲猜中不宜超越25%。

  ⑦高粱糠。粗蛋白质含量10%左右，粗纤维含量高(7%~24%)，并含有多量单宁，适口性差，吃多了简单便秘，饲用价值大体为玉米的一半。在仔猪饲粮中参加5%，肥育猪饲粮参加10%高粱糠，能避免或减轻下痢。

  ⑧苷薯(山芋)。是我国广泛培养产值最高的薯类作物，尤适喂猪，生喂熟喂消化率均较高，饲用价值接近于玉米。

  ⑨马铃薯(马铃薯)。含有适当高的淀粉，干物质中含能量超越玉米。马铃薯中含有茄素，特别是发芽的含量很高，能使猪中毒，必定要去芽饲喂。马铃薯煮熟饲喂，可大起伏的提高消化率。

  ⑩糟渣类。主要有酒糟、醋糟、酱油糟、、粉渣等，营养价值的凹凸与质料有关。质料经加工后，能量中等，但干物质中蛋白质含量丰厚。因为这类饲猜中都含有某种影响猪生长发育的物质，在饲猜中应操控饲喂量。如酒糟中含有较多的酒精，喂量过多使猪醉酒，乃至形成酒精中毒;醋糟中含有醋，酱油糟中食盐含量达7%，豆渣、粉渣中含有大豆等本来有的不良因子，使用时都要加以留意。饲用量一般只能占饲料干物质的10%~20%。